为进一步提升卫生监督队伍依法履职能力，规范全省餐（饮）具集中消毒卫生监督工作，深入学习《食品安全法》及实施条例，12月13日至14日，辽宁省卫生健康监督中心在盘锦市大洼区昆仑酒店举办全省《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》宣贯培训班，来自全省 14个市县（区）卫生健康监督系统相关负责人及监督员40余人参加培训。省卫生健康监督中心主任窦志勇作开班动员讲话，市卫健委主任王刚参加培训班并致辞。

13日下午，全体参会人员首先来到盘锦市博美齐餐饮管理有限公司进行现场参观调研，对该企业选址、厂区环境、厂房和车间、建筑内部结构与材料、清洁消毒设施、个人卫生设施以及餐饮具消毒过程进行详细了解。随后在企业召开了现场研讨会，与会人员结合现场观摩情况，就如何深入宣传贯彻《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》进行深入交流，形成了监督员与餐消企业良性互动、执法与服务并行等工作思路，并对餐（饮）具消毒服务单位的监督管理进行了探讨。

14日上午，在昆仑酒店主会场，大连市卫生健康监督中心严嘉艺科长和盘锦市卫生健康监督中心副主任史文生分别介绍了两市餐（饮）具集中消毒服务单位监督管理工作的先进经验做法，省卫生健康监督中心食品标准科主任李冬梅介绍了全省餐（饮）具集中消毒服务单位监督管理现状。同日下午，全体参会人员以视频会议的形式收听收看了湖南省卫生计生综合监督局二级调研员李爱斌关于《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》解读报告。与会人员对卫生监督执法工作进行了热烈的研讨，针对目前全省卫生监督工作的现状提出了诸多好的建议与意见。

通过此次会议的召开进一步提高了全省卫生健康监督员的理论水平和业务技能，提升了对餐（饮）具集中消毒卫生监督管理工作重要性的认识，增强了做好工作的积极性和主动性，为更好地开展好全省餐（饮）具集中消毒卫生监督管理工作奠定基础。