除了蟑螂老鼠，家里还有一种“小生物”防不胜防，它就是——米虫！

打开米箱，正打算舀米煮饭，发现米箱上、大米里有一些小米虫，而且这些虫子就算过了一遍水，也杀不死。明明米桶盖得牢牢的，这些米虫到底是从哪里来的呢？

Q：大米为什么会生虫？

A：大米生虫属于正常现象，不必过于惊慌。

稻谷、燕麦等粮食在生长的过程中会有虫卵附着，这些粮食的加工步骤一般就是晒干、去壳，并没有经过高温处理，虽然可以杀死成虫，但是寄生在米粒里面的虫卵并不能被杀死。

所以遇到适宜的条件，虫卵就能孵化成虫。

1、米虫孵化适宜条件

①粮食存放时间太久，虫卵有了生存繁衍时间，更容易出现米虫；

②温度达到20-40℃、湿度达到65%-95%的时候，只需要7天左右的时间，虫卵就会孵化出来。

Q：生虫的大米还能吃吗？

A：能。

米虫本身不携带特别的致病菌，也没有毒，更不会咬人，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而且通过高温加热，米中隐藏的虫卵也会被杀死，不用过于担心。

1、大米生虫怎么办？

阴凉筛虫

大米生虫后，很多人喜欢把大米放在阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反。

米虫虽然怕光，但当它们受到阳光曝晒时，会钻到米粒的最中间去，躲在虫蛀洞里不出来，而且它们受威胁后会加速繁殖后代，因此两三天后，大米中的米虫有增无减。

正确做法：将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

冰冻杀虫

可将大米放入塑料袋中，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的蛀虫。

大蒜、花椒杀虫

用纱布包一小包大蒜、花椒、麻椒，放进米缸、米箱中，盖紧盖子，就能驱除或者杀灭米虫。

注意：如果纱布包里的香料没味道了，需要及时更换。

2、买米的两个注意点

① 优选真空包装的

不太建议买散装大米，一则没法知道生产日期，二则如果售卖处的米桶不经常清理，容易存留虫卵。

② 选小包装、日期近的

陈粮更容易长虫，建议选生产日期更近的，一个月内最佳。

3、正确存米防米虫

☆  阴凉、密封

在阴凉干燥存放，平时注意密封，长虫的概率会小很多。

切勿放在厨房等温度高、湿度大的地方，也不要靠墙着地放置，应该将其放置在垫板上，也可以防止霉变和生虫。

☆  定期彻底清理米桶

米虫具有避光性，本来就容易躲在桶底，如果米桶长期不清理，底部的陈米和虫卵也会越积越多，更容易长虫。

建议：每2个月左右彻底清洁一次米箱、米缸。