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大洼区卫健局开展餐饮具集中消毒单位专项检查

        为进一步提高餐饮具集中消毒单位卫生安全管理水平,规范经营单位的服务行为,大洼区卫健局结合国家食品安全示范城市创建工作,近期对辖区内大洼康洁源餐饮具集中消毒单位进行专项检查。重点检查配送中心生产的集中消毒餐饮具包装是否符合规定,生产环境卫生是否达标,生产工艺是否符合规定,餐饮具集中消毒是否符合国家标准,专业清洗消毒设备、清洗消毒间,包装间进行了全面检查。根据存在的问题下达监督笔录和意见书。下一步,按照双随机的要求对消毒餐具进行一次随机抽检,采集样品进行检验检测,确保餐饮具集中消毒安全有效。

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